مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت توصیه های تغذیه ای در شرایط آلودگی هوا را به شرح زیر تشریح کرد.
- کلسیم موجود در شیر منجر به کاهش جذب سرب و فلزات سنگین موجود در هوای آلوده می شود.
- در شرایط آلودگی هوا از شیر کم چرب استفاده کنید، زیرا دریافت اسیدهای چرب اشباع موجود در فرآوردههای لبنی پرچرب میتواند در کاهش کارایی سیستم ایمنی دخالت کرده و موجب گسترش بیماریهای ریوی در هوای آلوده شود.
-توصیه می شود روزانه حداقل دو لیوان شیر یا ماست مصرف شود.